Gerstengras – das Gras mit vielen Vorteilen

Viele gesundheitsbewusste Menschen fügen Ihrer Ernährung mittlerweile grüne Nahrungsmittelkonzentrate, wie z.B. Gerstengras und andere Getreidegräser, hinzu. Der Anreiz hierfür ist die Tatsache, dass Gerstengras viel mehr Vitamine und Enzyme aufweist als so manch anderes Zaubermittel worauf manche schwören. Im Falle von Gerstengras hat man eine Kombination all dieser Nährstoffe und Enzyme in nur einem Nahrungsmittel. Wie die Promi-Ernährungsberaterin Gillian McKeith in ihrem Buch „Living Food for Health: 12 Natural Super-foods to Transform Your Health” erklärt, hat Gerstengras mehr Proteine als ein Sirloin-Steak, fünfmal mehr Eisen als Broccoli, siebenmal so viel Vitamin C als Orangensaft und 11 mal mehr Kalzium als Milch – also ein wahres „Super-Lebensmittel“.